Kaneltoast för oväntade gäster

Som barn var jag aldrig förtjust i sötsaker. När jag fick lite fickpengar gick jag och köpte en kålrabbi istället. Jag tyckte inte om glass, inte om choklad eller godis. Jag åt dock mammas hembakade kakor och efterrätter. Mamma åt upp istället chokladen jag fick från hennes vänner. Den enklaste och snabbaste efterrätten var kaneltoast. Nyligen när jag skulle få oplanerade middagsgäster, direkt efter jobbet, funderade jag över vad jag skulle servera som efterrätt. Då påminde mig min syster om mammas kaneltoast. Men, jag har ju aldrig något vitt bröd hemma! Då får du köpa formbröd, sa hon. Tänk om någon ser mig? Jag som propagerar för hembakat och plötsligt står jag där i kassan med färdigköpt och dessutom vitt! Tack och lov träffade jag ingen och kaneltoasten blev mycket uppskattad. Förmodligen skulle ingen bry sig om vad jag hade i korgen i alla fall. Tyvärr gör jag det, tittar på vad folk handlar för saker och dömer dem. Färdiglagad mat. Omogna tomater. Vattenmelon i mars! Godis. Chips. Läsk. Barnmat i burk. Tänk om jag kunde stå där och ge dem goda råd istället. Kanske en god affärsidé? För mig, inte för matbutiken...Före toasten kan man bjuda påen god mustig bönsoppa - på riktiga bönor, inte från en burk!

När ni får oväntade gäster...

Recept

några skivor formbröd

osaltat smör

strösocker

kanel

Bred brödskivorna jämt med osaltat smör. Strö över socker och kanel. Ställ i ugnen under grill tills sockret smälter och ytan blir vackert brun. Skär skivorna i två delar och servera varma till te eller kaffe. Jag upptäckte just att lite sylt till passar också.