Idag är det söndag. Grått och trist. I väntan på solen gör jag en färggrann fruktsallad. Frukten på vintern är ganska trist, tycker jag. Men en fruktsallad är något helt annat. Blanda i all frukt du tycker om och piffa sedan upp salladen antingen med honung, rosenvatten, nötter, yoghurt eller allt detta på en och samma gång.
apelsiner
blodapelsiner
bananer
blodapelsiner
bananer
ananas
blodgrape
äpplen
päron
saft av 1 citron
russin
grekisk/turkisk yoghurt
honung
valnötter
och allt du tycker är gott...
Skala och skär frukten i små tärningar, inte för små. Se till att du tar bort den tunna vita hinnan från apelsinerna och grapen. Slå över saft av en pressad citron och smält honung, låt frukten safta sig. Servera med yoghurt blandad med honung och torrostade hackade valnötter.
Om du vågar - häll i några droppar rosenvatten. Jag älskar sötman av honungen i kombinationen med rosenvattenaromen. Och de syrliga frukterna. Rena rama Tusen och en natt! Du kan också hoppa över yoghurten och blanda valnötterna direkt i salladen.
Två teskedar Strohrum, Amaretto eller Grand Marnier skadar absolut inte... Din alkoholiska syster
SvaraRaderaHej Tania, man blir hungrig av att läsa din blogg. Har varit på Måns 1-årskalas och fick fruktsallad och inte tårta - det var toppen appropå din fruktsallad. Iréne
SvaraRaderaHej Tania, jag fick din adress av mamma och läser så gärna om all den goda maten du delar med dig av. Håller med dig så väl om att man kan häpna över vad människor stoppar i sina korgar när de handlar. Måns har hunnit bli 1 år men jag har än så länge klarat mig ifrån allt vad barnmatsburkar heter. Det går ju lika bra att laga maten själv och med mycket bättre råvaror! Det är ju nu när man är mammaledig som man har tiden! Här hemma njuter vi mycket hellre av ordentligt lagad mat! Hoppas du får en härlig semester. Många kramar Karin (Viksta)
SvaraRaderaHej Karin, vad gulligt du skriver, tack. Jag vet dock inte om du får mitt svar, det är så komplicerat att lära sig att blogga. Grattis till Måns födelsedag, bra med fruktsallad istället för tårta med en massa grädde och en torr sockerkaka under :-) alltså, om den är köpt. Och visst, barnmat ska man inte heller behöva köpa, det är bara att laga god och nyttig mat och mosa! Det har jag gjort med Daniels mat redan för 36 år sen. Kram Tania
SvaraRaderaP.S. kan du meddela mig om du får detta automatiskt? Eller om du måste gå till min sida och söka kommentar. Din mamma har min riktiga e-post.