Har du ingenting hemma? Har du bråttom och är hungrig? Varsågod ett recept på en soppa klar på en kvart!
2 msk raps- eller olivolja
1 msk smör
3 msk idealmjöl (klimpar sig inte)
500 g passerade tomater
2 buljongtärningar
1 l vatten
1 färsk grön paprika skuren i små tärningar,
salt, peppar, libsticka och mejram
Värm oljan och smöret över svag värme. Rör ner mjölet. Tillsätt passerade tomater och häll över vatten. Lägg i paprikan, buljongtärningarna och kryddorna. Koka så länge du har tid. Ikväll dekorerar jag soppan med färska klippta vitlöksblad. Du kan självklart ta basilika, persilja eller koriander, it's a free country! (Stoppa några vitlöksklyftor i en kruka med jord. Vattna. På ett par dagar har du färska blad som liknar gräslök. Gott också på smörgås eller i sallad).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.